Veselo i slatko bilo je jučer u Selcima na 4. Smotri sirnica otoka Brača, gastronomskoj manifestaciji Narodne knjižnice Sutivan, čiji su domaćini ove godine bili pobjednici lanjske smotre u Škripu.
U lijepom prostoru novootvorene «Galerije Ursić» ispod «stare crikve» gosti su dočekani sa pjesmom i sa prekrasnim delicijama koje su pripremile selačke domaćice i domaćini. U glazbenom programu sudjelovali su «Slaven i Pero», te «Senka i djeca», čitala se poezija selačkih pjesnika te pričalo o nekadašnjim uskršnjim običajima ovog starog kamenog mjesta na istočnoj strani otoka.
Iza te zabavne i kulturno-umjetničke kulise odigravao se gastronomski dio manifestacije, ocjenjivanje prijavljenih sirnica kojih je ove godine bilo 16 u konkurenciji sedam bračkih mjesta: Selaca, Škripa, Supetra, Bola, Postira, Sutivana i Ložišća.
Šesteročlani žiri ocjenjivao je po četiri elementa svake prijavljene sirnice: izgled, strukturu, miris i okus.
Titulu «Čuvara gastronomske tradicije otoka Brača» za 2015. godinu osvojio je Sutivan čija su tri uzorka sirnica različitih autora bila vrlo kvalitetna i to im je donijelo najbolje ocjene. Odmah za njima, u pola boda, Ložiška sirnica osvojila je drugo mjesto a sirnice domaćina iz Selaca treće mjesto.
Čestitke organizatorima na trudu i na dobroj atmosferi te svima koji su donijeli svoje uzorke sirnica na ocjenjivanje.
Galeriju fotografija sa 4. smotre sirnica u Selcima možete pogledati na FB stranici.
Autor priloga i fotografija: Franjo Mlinac
Z-530452024 - Rješenje i oglas, predlagatelj Stjepan Ostojić i dr.
